Viorel Dinu 1980-ci il martın 17-də Rumıniyanın Buxarest şəhərində anadan olub. 2016-cı ildə məşqçiliyə başlayıb. Rumıniyanın “Popești-Leordeni” (2016-2019), “Universitatya Krayova” (2021-2022) və BƏƏ-nin “Əl Vəsl” (gənclər, 2019-2020) klublarında işləyib. O, “Universitatya Krayova”da baş məşqçi Laurentsiu Regekampf ilə birlikdə çalışıb.